Lótus

Lótus é um restaurante Indiano que abriu na semana passada aqui na cidade da Praia.  Os donos são uma casal, ela Espanhola e ele Indiano, por isso ele sabe o que faz né!

Isto vai ser uma perdição, eu sempre anseio nas idas a Portugal uma passagem num restaurante Indiano, agora ter um aqui bem perto, vai ser um desastre calórico.
Recomendo vivamente o restaurante, o ambiente é óptimo, claro que na decoração não poderia faltar os tapetes que tanto amo, bom atendimento e ainda fui surpreendida pelos preços, achei bem em conta.
Então para quem morar ou estiver cá de passagem, está aí a dica.

Tiramisú

A propósito de uma troca de receitas com a Hilda do I am happy not crazy, cá vai a receita (que já vinha no pacote de biscoitos de champanhe) do tiramisú que fiz no final de semana passado.

Só posso dizer que ficou uma delicia, e o João que até nem é fã de doces, não parava de querer mais e mais.

Lista de compras:

- 200gr biscoitos champanhe

- 250gr queijo mascarpone

- 3 ovos

- 4 colheres (sopa) de açúcar

- café bem forte (frio)

Depois é a coisa mais simples do mundo.

Bater as 3 gemas de ovos juntamente com 3 colheres de açúcar, até formar um creme fofo, depois com uma colher incorporar o mascarpone e dar uma batida bem rápida só para ficar homogéneo. Bater as 3 claras em castelo com uma colher de açúcar e envolver no creme anterior.
Com o café frio num prato molhar cada biscoito (não em demasia, o biscoito ainda fica durinho) e ir arrumando numa travessa, após a camada de biscoitos estar feita, deitar metade do creme e fazer mais uma camada de biscoitos e por fim o restante creme.
Levar ao frigorifico umas quatro horas e polvilhar com cacau em pó na hora de servir.

Garanto que ficou óptimo! Na primeira camada de biscoitos eu molhei demais, mas pessoalmente não me importei, porque ficou bom demais o contraste do creme doce, com o sabor do café bem amargo.
Cada vez mais gosto de doces assim, rápidos e que nem de forno precisam.

Aproveitem também!

Sandwiches estranhas

Ainda na onda do post de ontem, aproveito para deixar algumas daquelas sandes esquisitas que eu sou capaz de fazer.

Podem rir à vontade, eu própria já o fiz.

Pão com:

• Batata frita de pacote + fatia de queijo + ketchup

• Banana

• Ovo estrelado + fatia queijo + alho pó + maionese

• Batata frita caseira

• Leite condensado

• Quadradinhos de chocolate em tablete

• Gema de ovo batida + açúcar + canela pó

• Arroz + carne com molho

• Molho bolonhesa

• Recheio de panquecas

Breadaholic

Ontem quando saí do trabalho, a caminho de casa parei na padaria, como faço todo o santo dia.

Pão acabadinho de sair do forno e lá fui eu rapidinho para casa que fica a três minutos a pé dali.

Entrei em casa e ainda de bolsa ao ombro, já estava a passar uma bela de uma manteiga no pão, então dei-me conta que sou capaz de resistir a um doce, a um prato que adore, a um gelado de nozes da macadamia (este também é difícil), a tudo, excepto, a pão quentinho cheio de manteiga, ADORO! Eu já sou viciada em pão que é uma coisa, como de qualquer jeito (vocês nem imaginam as sandes mais absurdas que eu faço), agora quentinho? Não quero nem tentar resistir, fico-me pela árdua tarefa de comer um, no máximo dois, porque comeria uma meia dúzia, num abrir e fechar de olhos.

Ó mãezinha, porque me passaste este maldito gene?!!!

Estou a ficar Maria

Lembro-me que quando era pequena, achava o cúmulo aqueles maridos super, ultra modernos (eheheh) que em ocasiões especiais ofereciam às suas mulheres, uma varinha mágica toda xpto, aquela torradeira que cada vez que passava o anúncio na tv ela dizia que queria uma igual, essas coisas assim… como dizer… super românticas né!

Pois é, mas não é que agora eu adorava que ele me desse essa Nespresso aí?
Não como prenda de aniversário, claro! Hellooo! Alguém pode dizer a esses homens que não se dá electrodomésticos nessas ocasiões?
Mas adoro essa máquina, para ser sincera mais pela cor e pelo design que pelo super café que ela deve tirar, mas pronto, manias!
Mas que fica muito bem em qualquer cozinha, lá isso fica, e todos os cafés sairiam super estilosos.
Pena é que não traz George Clooney incluído. Não se pode ter tudo.

Peito de frango crocante

Sexta-feira passada, ou seja Sexta-feira Santa dia em que eu sempre aprendi que não deveria comer carne, mas como nunca liguei a isso nada me impediu de fazer uma refeição bem simples que vi na Internet (só não me lembro é onde, para indicar a fonte).
Adoro este tipo de pratos que não exigem a minha atenção o tempo todo, gosto muito de aproveitar esse tempo para ir fazendo outras coisas.

Ingredientes:
- 2 bifes de peito de frango
- 1 iogurte natural
- bolachas Cream-Cracker (meio pacote)
- sal, pimenta, alho, cebolinha, orégãos, molho inglês (isto foi o que eu usei, mas dá para usar outras ervas)
- 1 limão

Agora mãos à obra. Temperei os peitos de frango com sal, pimenta, alho… e todas as ervas que falei ali em cima, espremi um limão e coloquei um pouco de molho inglês, e deixei nessa marinada uns 30 minutos.
Entretanto triturei meio pacote de Cream-Cracker e despejei o iogurte num prato, depois foi só passar os bifes no iogurte e depois na bolacha em pó e colocar num refractário untado e pronto 25 minutos depois deliciei-me com o resultado.

Aproveitei o iogurte que sobrou e que estava com os restos de temperos do frango e usei como molho para uma saladinha básica de tomate fatiado e queijo de cabra.
Nota: Achei que ia ficar muito seco, pois peito frango já é uma carne mais seca, mas ficou óptimo… acho que foi o iogurte que amaciou.